啾Me店長的交換日記

　　自己當老闆才知道當老闆並不是那麼容易的事情，雖然不用聽別人的命令做

事，可是也相對意謂所有的事都得自己負責，雖然自己以前也有當過主管或店長

，可是跟當老闆還是不同的，當店長雖然也有一天上過十六個小時，早上三點多

就出門，但是我的背後還有一位金主，雖然還是有業積的壓力，可是不用每天都

在算今天到底是虧還是賺。

　　當了老闆就不一樣了，就算今天不開店，每天還是得付一千多元的房租，還

有大大小小如叫貨.機器攤提.水電等費用要付，每一分錢都得計算的清清楚楚，

這才知生意人真不好做，忙很累，生意不好又很慌，心情真的起伏很大。

　　不過最近有一位客人曾問我，是不是很喜歡餐飲所以才開店，因為我們店的東西

都蠻特別的，我回答是，因為熱愛美食，所以想要帶給大家更多美食，所以我和我的

伙伴最近不停地研究，將來會帶給大家更多不同的義大利麵.西式的飯，甚至還有壽喜

燒等不同新奇的餐點，讓大家用平價的價格享受高級的餐點，這是我們所希望的。

　　接下來的幾週，請大家期待將推出青醬.茄汁系列的義大利麵

還有燉飯，希望大家喜愛啾ＭＥ的朋友們能多來捧場。