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我想有吃過義大利麵的人對於白酒蛤蜊義大利麵
一定不陌生，因為它是義大利麵蠻普遍的一道，
可是目前我們店還沒有這道，因為剛開始我們想
讓大家先嚐試濃稠醬汁的口感．
不過有不少客戶有反應，是不是可以出一道
沒有濃稠醬汁的口味，畢竟有些人是不敢吃的，
所以經過我們二人討論之下，決定要推出最受歡
迎有濃濃蒜香及蛤蜊甜味的麵－白酒蛤蜊．
白酒蛤蜊的做法其實不難，在家也能簡單做
好這道菜，接下來分享做法，大家有空也可以在
家動手做看看．
1.蒜頭及蘿勒切碎備用。
2..以特級冷壓橄欖油爆香蒜末，產生蒜香味時倒
入蛤蜊，並加入白葡萄酒及適量開水或高湯。
3.蛤蜊開之前放入蘿勒，加入適量鹽。
4.待蛤蜊完全開啟時，加入義大利麵拌炒，使醬汁
附著在義大利麵上，即可食用
白酒蛤蜊義大利麵即將登場，接下來也將推出
海鮮口味讓大家選擇，喜歡海鮮甘甜的客戶們別忘
了來嚐鮮喔！
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